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导读 你们好，最近小活发现有诸多的对于竹笋炒肉的最正宗做法，笋片炒肉的做法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往...

你们好，最近小活发现有诸多的对于竹笋炒肉的最正宗做法，笋片炒肉的做法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、猪里脊肉用清水洗净，切成薄片。

2、猪肉片加入盐、花椒粉、淀粉搅拌均匀。

3、将鲜笋切片，用开水浸泡一天，去掉涩味后取出沥干备用。

4、锅烧热，放油，放入花椒、姜蒜片、葱片、豆瓣酱炒香，再放入肉片翻炒。

5、翻炒至肉片变色，加入少许白酒去腥增香。

6、加入竹笋，和肉片一起翻炒。

7、将竹笋和肉片翻炒，然后加入适量的盐和味精。

8、拿起锅，放在盘子里。

以上就是笋片炒肉的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。